生产与营运管理概观 
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本文摘译自Ever Improve
TOC的观念与主张已发展和实践超过三十年,这么多年来,透过与许多生产环境的互动和改善经验,显然有某种普遍的问题模式,可应用共通的解决方案。
虽然生产上的解决方案具有相当的共通性,还是需要调查进一步生产环境的特质,以能确保成功实施共通的解决方案。
首先,我们必须建立想要改善的系统,和系统中的管理角色。本文陈述的范围是制造企业的生产系统,处理物料程序和产岀实体产品,然而本文提出的论点,也与其他企业环境的营运管理有关,包含服务产业,如金融和医疗服务。因此,营运(operation)与生产(production)于此视为同义词。
生产管理被期待于解决生产方面的问题。这些问题来自生产系统的本质,及期待生产对整体企业之绩效的贡献。虽然每位经理人知道,他们操作的系统现况,他们承认生产环境相当具挑战性。管理在做决策上涉及大量的考虑细节,使的管理程序被视为是种艺术。知道生产经理人生活复杂化的主要因素,能更理解现况,更能找出解决方案,以显著改进管理程序,提升系统绩效。
影响生产设施之现况,有三个主要因素:
- 供应链中的供应模式(models of supply within the supply chain)
- 生产流程 (production flow)
- 产能概况(capacity profile)
供应链中的供应模式(models of supply within the supply chain)
每家制造商只是整体供应链的一个环节,可能生产原料、零件或组装部件,以供应给其他制造单位或公司,也是一种B2B(Business to Business,企业对企业,或是商业对商业)的关系。另一种可能模式,一个生产单位可能是供应链中的最后制造环节,直接供应给消费顾客或配销通路。下一个环节订购(ordering)由生产系统制造的货品,决定供应链中环节的关系、期待、管理、行为与管理系统的机制。
生产流程 - VATI(production flow - VATI)
产品的结构(the structure of product)、 物料清单的形状(the shape of the Bill of Materials [BOM])、及制造产品的流程(the flow of making products)对提升管理方式有直接的作用。不少管理上棘手问题普遍可见于所有生产环境,而每一种流程类型(flow type)呈现某些特殊问题,则引发某种特定的管理挑战。
产能概况(capacity profile)
有些资源的局限产能会限制生产流程。这些资源是生产管理的担忧来源,需要特别关注。因此,需要知道不同类型的产能概况,及它们对管理生产流程的作用。
一般称某个作法为『解决方案(solution)』是假设它处理或消除某个问题。一个解决方案能处理越多的问题,越是个强有力的解决方案。因而,有必要知道与学习关于特定问题的这两种特质,以利开发有效力的解决方案。
现实中生产管理充满了问题及挑战,管理者执行任务时不断得面对问题与挑战。遵照第三个TOC的基础假设 -『尊重(respect)』,管理者的初衷是全力做好工作(虽然许多情况似乎没有这样的感受)。这个说法表示,为了做好工作,管理者必须处理问题和面对挑战,必须在现况下找到务实的解决方案。在访问生产设施中,能看到管理者处理问题的方式,生产环境是活的,是动态的,状况不断的变动。没有犹豫的时间,通常必须立即做决定。某些问题传递到更高的管理层级,表示这些问题必须有更固定及一致性的解决方案,因而创造作业程序(procedures)。由于生产方面的表现,会影响到公司整体的表现,高层管理决定政策(policies),已确保生产工作与公司的目标(goal)及绩效指标(measurements)一致。
『管理是一种解决方案(Management is a solution)』。有益的提问:『假如某个作法是解决方案,那么问题是什么?』设置管理(management)是为了解决菜单现不佳的问题,这是由于系统组成部分间之不同步现象。许多时候,管理职位的候选人具有执行经验与解决问题的能力,就是说管理当前问题的方式,是根据过去解决问题的经验。
理解生产管理的现况,即能知道管理者如何及为何做出他们的决定,如『日常点状决定方式(见招拆招)』,『依照作业程序的决定方式』,及『在清晰公司或生产范围的政策下的决定方式』。
『学习是一种动态的程序(Learning is a dynamic process)』。在这部分作者想要涵盖,实践生产管理实况学习该有的观念。学习的最后结果是一幅潜在重大问题(可能存在于最多类型之生产环境的共通不良现象),及主要当下的管理程序图。
以实施TOC解决方案的观点,面对一个特定的环境时,必须检查一幅共通管理程序图于被调研范围之现况的匹配性,和更新与升级该图以符合现况。这是透过设计、执行与记录CRS(Current Reality Study,现况调研)的过程来落实。[CRS内容以后说明。]
生产管理 – 范围
定义生产管理的范围如下:
所有与管理订单流程有关的活动,从释出物料到生产现场,到完成可发运给顾客。
生产管理:

有许多其他议题(及问题)导致生产管理的头痛与担忧,但不属于生产管理的范围,不直接属于生产管理者专业权限,即使生产管理者得负完全责任。
例如:质量可能是一个主要的问题。生产管理饱受其害,然而,可能有许多原因造成产品不良,可能是不合适的程序,可能是机器问题,可能是作业员的专业程序。对每种可疑的起因,公司内的其他部门具备知识与能力去处理与排除问题,例如进货检验、生产工程或工艺部门、技术部门、培训部门等。因而,在此生产范围不包含质量。
生产的管理程序(The managerial processes of production)
『生产管理必须管理流程(Production management must manage the flow)』。就是说,管理必须确保成品,依照同意的或承诺的日期,抵达发送区或工厂仓库。成品必须符合约定的产品规格(正确的质量)及正确数量。
管理生产流程基本上表示,将物料投入生产现场,和根据设定的数个机器组成的制造途程(routing),及从一个加工程序移到另一个工序的其他资源。有时程序中的有些地方,根据BOM,将几个部件及或零件组合,成为一个次组装,组装工作或最后组装工作。

因此,管理生产流程表示确保正确的物料,与加工机器与资源匹配。
生产有一种自然的固定流程。生产环境中的工作人员期待和被期待,对等待对处理的物料执行制造程序。生产过程中,物料往成品移动。最后,投入的物料会抵达成品区。日本人使用水的流动比喻来描述生产流程。而现实中有障碍处防止流自然的往下流动,这即是需要管理之处,维持流动性能。
生产管理的现况含工作现场活跳跳的『莫非(Murphy)』,机器坏了、员工请假、物料有瑕疵、零件找不到、库存记录不正确等。顾客可能改变想法,改变数量、交期或想要的产品。这些只是很多可能发生的问题清单的一部份,需要来是管理层的立即专注和决定。[注:『莫非定律:假如某事可能出错,它会发生!(If something can go wrong, it will!)』]
一旦莫非出现,自然的流动被阻碍。生产管理倾向定期地一天至少开会一次,有时更多次,为了讨论和决定必须立即采取什么行动,以使伤害降到最低。
除了莫非以外,还有其他问题打乱流动性能。当设计工程改变产品规格,可能要移走流程中的物料,以不同的制程开始生产不同的零件。新产品开发想要检验新构想,生产被打断以生产样品。每日的生产会议也可能用于,检查生产目标和相关的落实行动。
生产管理承受的工作量与挑战需要帮助,因而创造生产控制部门(Production Control,PC)。PC担任的角色是编排生产计划和控制计划执行(planning the production and controlling the execution of the plans)。给予催赶员们()的任务是在生产现场,消除被阻碍之延迟或很重要订单的流程。为使生产计划与控制生产情况,在生产现场使用『工单(Work Order,WO)』,来管理PC与生产间的关系。工单是特殊物品(零件、组装件或产品)的订单,为生产某订单,允许生产部门取料、使用资源和花钱。与投入工单相关的重要决定是工单的大小(批量[batch quantity])。
还有,创造物料管理功能,以对应更加复杂的生产环境。物料管理功能必须确保生产所需的物料,以及供给组装的所有外购零件,根据物料计划准时到位。一个需要处理的关键问题是物料释出(material release)。假设释出物料可能最终会到达成品仓库,但是问题是何时应该给予准备或生产所需物料的信号。假如物料释出太慢,成品可能太慢到达成品库,或者释出太快,生产现场会有许多在制品,有负面作用。很多情况可见,计划软件处理物料释出。
生产流动性能越快与越顺,则越好,这给予制造企业一种清楚的竞争利基,能转换成更多销售,或更高的有效产岀(在于顾客愿意为更高服务水平,支付更高价格的情况)。
总之,管理生产流程时,生产管理必须处里的共通问题:
- 物料释出(时间与数量)
- 分派工作给资源
- 回应缺料
- 处理莫非
- 落实达交承诺(时间与数量)
- 启动及执行改善
- 与其他影响生产流动性能之功能同步
供应模式(Modes of Supply)
每个生产设施是供应链中一个运作环节。生产环节与下个环节间的关系,对于管理生产环节的方式有很大的影响。尤其,以什么启动生产,及将成品一到下个环节。有许多情况,下一个环节属于不同的财务个体,表示从一个环节移到另一个环节,对上下游环节的两个组织之绩效表现有重大的作用。如此一来,两个组织处可能以应有的严谨度,来处理成品转移,这会反映在他们的绩效系统。
以正式或非正式的回馈,如果顾客不满意制造企业的服务水平,能让企业的高阶管理感到压力。藉由屈服于顾客的压力,管理层知道顾客期待的服务水平,及符合与顾客的约定,是或应该为内部绩效系统的一部份。因而,许多采购系统有供货商评比机制,这是纪录服务水平及约定之达交的可靠性。这套供货商评比系统用于指导未来与供货商的业务,以确保制造商能满足其客户所要求服务水平。
简述生产环节与下个环节的关系如下:
- 订购货品的方式
- 转移货品到下个环节的方式
- 每个环节衡量其他环节的方式
- 环节中的内部衡量指标
衡量指标影响管理的方式。订购货品的方式和启动发送的节点影响内部的物流,例如物料释出、赶工、物料管理等。
两种供应的基本模式:
MTO:Make-to-Order(接单式), 及
MTS:Make-to-Stock(存货式)
(待续) |