經常補貨對運送成本(Frequency of replenishment versus shipment costs)
當應用TOC方案在供應鏈上管理配銷,在考量運送頻率應該多頻繁,有些相關的元素。管理供應鏈,目前的作法是大量運送。主要的理由是:
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1.
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通常大量訂購各個產品有折扣。這個折扣可能協商為涵蓋一段時間的大量提案 – 這個方式能經常訂購,還是享有折扣,但並非總能如此(雖然時下成為相當標準的作法)。 |
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2.
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要列出所有可用的庫存與發出訂單,即使數量不大還是得付出某程度的力氣。
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某些商品只能大量運送,因為運輸上的問題 -- 易碎品有時如運送整個貨櫃,易於保護。 |
關於經常運送可能投入的額外費用,及持有較低可得性的銷售流失之間的取捨 – 藉由較高之運送頻率,會有更好的可得性,然而運送費用增加。要有較低的運送頻率,不是需付出比能售出量更低可得性的損失,就是在消費點持有高庫存量。在大多數情況,額外費用會涵蓋在額外產生的收入。
在配銷環境,什麼是緩衝及緩衝滲透 (What are buffers and buffer penetration in a distribution environment)
TOC邏輯定義一個安全(safety)庫存,並持續監控該安全庫存如何使用。這個安全庫存稱為一個緩衝(buffer)。一個配銷環境中,在庫存地點(包含PWH與RWH)我們想要保持的數量,定義為緩衝大小(buffer size),而這是一種存貨型態的緩衝(stock type buffer)。於配銷環境中,緩衝大小(庫存式生產的緩衝大小,Make to stock buffer size)是整個供應鏈上,在某個庫存地點,一個想要保持的某個SKU產品的數量。例如,如果庫存大小是100個產品,目前在該庫存地點,我們有40個,我們期待有60個是在訂購中,或在來自補貨點及此地的途中(對PWH而言補貨點是工廠)。假如這60個不在途中,則一張60 個的補貨訂單應該立即發出。註:對一個相同SKU而言,不同的庫存點會有不同緩衝,因為兩者間之供應與/或需求情境可能不同。
緩衝滲透(Buffer penetration)定義為緩衝中缺少的數量,除以緩衝大小。以上述的例子來看,在該處之庫存緩衝滲透是60%((100 – 40) / 100)。緩衝大小被分成三等分,並對不同區塊設定不同緩衝滲透的顏色:
● 少於33% 的緩衝滲透:綠色。
● 於33% 及 67% 間的緩衝滲透:黃色。
● 於67% 及 100% 間的緩衝滲透:紅色。
● 100% 的緩衝滲透:黑色。
緩衝滲透的顏色給予一個信號,在於某庫存補貨的緊急程度:
● 綠色 – 在某消費點,庫存量是高的 – 就當下而言,有充足的保護。
● 黃色 -- 在某消費點,庫存量是足夠的 – 需要向上游供應鏈訂購更多商品。
● 紅色 – 在某消費點,庫存量有耗盡的風險 – 在運輸/製造中的數量(根據某個消費點的情況)
應該納入催趕的考量,及一個緊急補貨訂單必須發給供應端,如果沒有貨品在運送途中。
● 黑色 -- 在某消費點,庫存已耗盡,表示在此階段,時時都有流失銷售的可能性 – 這樣的情況必須盡快解決,由於
這代表實際的損失,特別是供應鏈的下游環節。
對相同的緩衝,可能有幾個緩衝觀點 – 我們在Inherent Simplicity的軟體系統稱之為虛擬緩衝概念(Virtual Buffer concept)。我們來看下面的說明:

對此SKU,在該庫存地點,其緩衝大小是100個。在該處,我們庫存中有25個,且從PWH到該處的運送途中有25個。你看到上面在途的庫存之虛擬緩衝滲透 – 將下游總庫存納入。優先順序由下游庫存的虛擬緩衝滲透而定。
虛擬緩衝滲透給予我們一個非常有用的工具 – 我們只有一個衡量數據,而有不同的觀點,然而在供應鏈上所有決策者能根據他們的需求取得其優先順序:
■ 在某地的庫存管理者能清楚看到某個SKU的優先順序是紅色(75%緩衝滲透) -- 他需要找出如何盡快取得更多
庫存的管道。
■ 運送管理者能知道送貨的優先順序 – 哪些貨需要催趕 – 此例中,該運送需要迅速執行(75%緩衝滲透)。
■ 工廠倉庫管理者能知道在某個地點,某個SKU的補貨優先順序 – 此例中,他需要補足SKU A之50%的緩衝大小,
在該庫存地點,而補貨優先順序是黃色(50%緩衝滲透)。
動態緩衝管理 (Dynamic Buffer Management)
TOC提出很簡捷的作法,以能讓大眾藉由使用而達真正理解,因此不傾向使用非常細膩的預測模型。本文前段已說明預測模型的問題,它需要對統計有深度的理解,以能正確的使用該數據。TOC的道理是動態地衡量實際庫存使用情況,並據此調節庫存水位。這個方法在當今TOC文獻中,稱為『動態緩衝管理(Dynamic Buffer Management,DBM)』。
藉由監控在某地每個產品庫存的緩衝滲透,我們能指出在該地對該產品的緩衝大小是否大約正確。動態緩衝管理方式主張,藉由監控與調節緩衝大小,在考量供應面之下(多快我們能將貨物送達某個地點),我們能易於知道『實際』需要在該地點保持的產品,以能涵蓋消費需求。
DBM觀察兩種不同情境 – 一方面是否緩衝大小太大,及另一方面何時緩衝大小太小。當試圖去衡量是否緩衝大小太大,信號是當緩衝滲透在某個SKU庫存地點太綠(Too Much in the Green,TMG),表示接連幾日(綠色檢查時段 – 通常等於補貨時間)都是綠色。這表示我們支撐需求的緩衝太高,至少是現在的時段,有幾個情形:
■ 需求下降。
■ 供應面有大幅改善。
■ 初始的緩衝大小太大。
■ 需求嚴重的浮動(那麼綠色檢查時段應該增加,而非縮少緩衝)。
處理太綠的一般建議是縮小緩衝大小。基本原理提出當需要時縮小33%,而此指引根據幾個因素:
■ 當我們看到需求下降時,我們想要多快降低庫存。
■ 我們認為該SKU冒多少風險/多重要。
一個很類似的機制使用於決定是否緩衝太小 – 決定是否該SKU在某個地點太紅(Too Much in the Red,TMR)。然而,演算方法通常不一樣,因為在這個情形,我們想要的方法是能有效反映出庫存耗盡的情況,不像太綠的情形,想要就安全考量慢慢下降。對於TMR大多數的最基本作法是,決定是否已有幾天(通常是補貨時間計算)是紅色,更進一步的作法是,同時考量紅色庫存在該地點滲透的深度。
落入紅色的理由:
■ 需求增加(令人喜歡的理由)。
■ 供應面機能下滑。
■ 初始緩衝大小過低。
■ 需求嚴重浮動。
一般處理TMR信號的方式是增加緩衝,一般是33%,而這僅是指引,需根據個案的情形加以評量。調節緩衝大小之後,該SKU需要進到一段『冷卻時期(cooling period)』於此時段不提出相同調整方針的建議(直到系統調整到更改的緩衝大小)。 這段冷卻時期應該要夠長,以讓調整機制生效(新的訂購量抵達存貨地點),卻也夠短足以防止未能察覺真正市場需求變化的可能性。對於TMR,冷卻時期是一整個補貨時間。對於TMG的冷卻時期是讓在庫之庫存降到新的綠色數量(由於降低緩衝大小,可能造成目前在庫之庫存比變更後的緩衝大小還大)。
製造優先順根據PWH的緊急程度 (Manufacturing priorities according to urgency in PWH)
通常製造商依照訂單生產,表示車間每張工單是為了某特定顧客,有個既定的交期。TOC為這樣的環境,根據生產訂單交期排列優先順序(詳細資料請見簡化鼓緩衝繩(SBDR)相關文獻)。當製造商採用TOC的配銷解決方案,應該從另一個角度思考。在此情境,生產訂單並非為了特定顧客,而只是去補充PWH的消耗。因此,正確的優先順序應該不是根據時間,而是照已定義的相同方式,某個SKU在某處的庫存情況來訂優先順序。最好的優先順序機制是,以在某處的緩衝滲透為順序,發出需補貨的工單。如果相同的SKU有多張工單,最好的優先順序機制是使用虛擬緩衝滲透,如下列方式:

每張工單看到接下來生產工作的虛擬緩衝滲透情況(在此之前投入的),以得知其生產優先順序。這樣一來確保生產與實際庫存使用情形一致,如果庫存快速耗盡,那麼工單要迅速通過生產,否則會在生產現場中漂泊,而用到生產系統之多餘產能來支撐。每個在供應鏈上的事項全然與系統的目標一致且同步,回應下個環節之實際庫存消耗,以能創造可得性,否則做不到。
為何供應鏈根據拉式配銷的成效較佳呢? (Why does a supply chain based on pull distribution work better?)
讓我們看看零售店,及其環境中運作的不同個體。我們能將個體分成三類:
(1) 豹類 – 這是賣的很快,促使零售店達到高庫存周轉數(inventory turns)。
(2) 大象類 – 這是零售店無法賣出,運轉很慢,低庫存周轉數。
(3) 正常轉速類 – 這是那些不屬於上面種類者。
快轉類會發生什麼?
豹類產品的定義是,相對於我們保持的庫存,其市場需求高。因此,它們很可能賣光。如果我們去問零售商,有多少缺貨的經驗,很可能答案是:很少,可能2-3%。這裡的概念不正確,因為如果我們問他:讓我站在你的店門口,詢問顧客是否找到他們在找的商品,有多少機會是『沒有』的回答,即使商店本該有他們要找的東西呢?最可能的答案是:那麼,可能是10-15%。這表示商店遭遇缺貨的情形,比他們想的還高。假如在店裡典型的顧客消費行為是,一次購買超過一件商品,這個現象以十倍效應來看:當只有10%缺貨,而一個顧客能在店裡找到全部八個商品的機率有多少?答案是幾乎零,這個現象會影響幾乎每位來店顧客的購買經驗。
在分析這些缺少的商品時,出現一個很有趣的因素:該10-15%主要包含豹類產品!如果零售商知道這些商品賣的這麼快,他們會多買些。因此,他所經歷之銷售流失情況,遠比10-15%大,他承認此事!這是流行產業的實際情況。零售商一次採購整季的商品數量。因而快轉商品幾乎整季缺貨!例如,一種快銷商品,全部庫存在兩週內賣完,對於一季八星期來說,相對於流失三倍的銷售量。
另一方面是大象類,這些商品賣不出跟零售商在購買時的想像不同,否則他們就會避免。這現象發生在此是荒謬的,零售商投入很大的努力去銷售這些大象商品,而以付出其他商品為代價,佔據店裡銷售架上的空間!這個行為,在心理層面是可預期的,在營業上是種反直覺的作法,店面投入很大的力氣去銷售大象商品,而這個力氣本可用於豹類商品,以得到更高的收入。
這個現象有時壓抑到豹類商品缺貨的效應!有些產業甚至採取階段性操作,來隱藏他們反直覺的運作方式,因為他們熱切地試著要解決這些問題。產業界以『賣光(sold out)』的口號,來炫耀豹類商品缺貨的情況(TOC稱為流失銷售)。產業界則忽視大象商品的現象,以『促銷』方式,投入大量的力氣。在供應鏈上,根據拉式配銷,這些負面的現象降到最低。由於TOC機制基於反應實際的市場需求,及據此調節緩衝,如果市場需求上升,增加緩衝,且設置一套機制只允許很短時間有缺貨情形。這表示由於豹類商品缺貨而流失銷售的情況,被TOC技術所限制。由於事實上所有商品都保持在較低的庫存水位,而當銷售量低時,會進一步降低數量。由於大象類商品數量很小,其問題大量縮小。因此,使用拉式配銷是消除銷售流失非常有效的方式。
(待續)
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